Lipáza

Z Multimediaexpo.cz

Lipáza (triacylglycerol acylhydroláza EC 3.1.1.3.^[1]) je enzym ze skupiny hydroláz, rozkládající tuky na glycerol a mastné kyseliny (na absorbovatelnou formu). Lipáza tak řídí množství syntetizovaného tuku, zajišťuje redukci tukové zásoby a v dostatečném množství je schopna pomoci při jeho spalování. Lipázy jsou v živé tkáni téměř všudypřítomné, neboť jsou pro život zásadní. Mají je rostliny, živočichové, hlavně pak bakterie a houby. U živočichů se rozlišují tři funkční třídy lipáz: první jsou vylučovány do trávicí soustavy, druhé jsou v tkáních a třetí v mléce. Lipázy jsou v podstatě přítomny ve všech důležitých orgánech lidského těla.^[1] Do trávicí soustavy je vylučují zejména žlázy v ústech (na jazyku) a v slinivce břišní.^[2]

Literatura

• Lipáza – WikiSkripta

Související články

• Lipolýza

Reference

1. ↑ ^{1,0 1,1} Abu Bakar Salleh,Mahiran Basri. New lipases and proteases [online]. . Dostupné online.  
2. ↑ National Library of Medicine - Medical Subject Headings - Lipase [online]. . Dostupné online.  

Náklady na energie a provoz naší encyklopedie prudce vzrostly. Potřebujeme vaši podporu... Kolik ?? To je na Vás. Náš FIO účet — 2500575897 / 2010
Informace o článku. Článek je převzat z Wikipedie, otevřené encyklopedie, do které přispívají dobrovolníci z celého světa. Tento text je dostupný za podmínek Creative Commons 3.0 Unported – creativecommons.org. Originální článek na české Wikipedii